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L'avis de Gault&Millau

Les Maîtres fromagers n’ont qu’à bien se tenir! Il faut bien avouer que Claude Magnin a plus d’une corde à son arc. En plus d’être expert en affinages et en fromages affinés, c’est par un accueil toujours sympathique et souvent personnalisé que tout commence. S’ensuit une cuisine bourgeoise et gourmande déclinée dans de multiples formules proposées à prix plaisir, ce qui vous permet de trouver le vôtre. Tout se termine, comme toujours, autour d’un exceptionnel charriot de fromages à ne manquer sous aucun prétexte.
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