Mathes

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Route du Vin 37
5401 Ahn

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L'avis de Gault&Millau

La bâtisse s’ouvre sur la Moselle à l’avant ou sur un havre de calme et de verdure en terrasse à l’arrière. Véritable institution régionale de plus de 40 ans, Mathes s’est adjoint les services d’un nouveau chef, Lucio Richiardi, qui, à travers une carte évolutive, fait se côtoyer les grands classiques de la cuisine mosellane comme le brochet au four et les préparations plus modernes comme le ceviche de poisson blanc. Le tout est servi dans un cadre soigné et confortable; la phase ascendante est enclenchée!
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