Airfield

Adresse

Rue de Trèves 6
2632 Findel

Contact

+352 28 83 95

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Equipe

  • Selim Schiltz, Propriétaire
  • Servan Bernard, Chef de salle
  • Fidrich Jérôme, Chef

L'avis de Gault&Millau

Après un passage obligé au bar à cocktails - souvent remarquables -, on rejoint une salle aux matériaux bruts de cuir, de bois et de béton. Là, confortablement installé, on se laisse aller à rêver de vacances, tant par les assiettes qu’envoie le chef Jérôme Fidrich que par les décollages de l’aéroport contigu. Le chef s’inspire notamment de son expérience à la Distillerie, du même exploitant, en proposant quelques plats végétaux très chlorophylles, comme cette alliance petits pois-framboises, en saison uniquement, puisque la cuisine en suit le rythme.
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