Le Chef de l’Année Gault&Millau Luxembourg 2024 est consacré.
Oct 23, 2023
Pour sa 5ème édition 100% Luxembourgeoise et depuis plus de vingt ans au grand-duché, Gault&Millau Luxembourg confirme encore plus sa position de leader actif dans la gastronomie et notamment éditeur du seul guide gastronomique vendu au Luxembourg.
Gault&Millau a dévoilé ce lundi 23 octobre les lauréats dans sa toute nouvelle édition « Gault&Millau Luxembourg 2024 ». Ce guide est bilingue français-anglais reprend, outre les restaurants et brasseries, des adresses H!P, les meilleurs bars du pays, les meilleurs chocolatiers ainsi qu’une sélection du sommet du vignoble luxembourgeois « les Stars de la Moselle ».
C’est Louis Linster, chef du « Restaurant Léa Linster » à Frisange, qui est consacré Chef de l’Année 2024. Cette haute distinction attribuée à un chef aussi jeune reste exceptionnelle. Il atteint en plus la côte de 17/20, entrant ainsi dans le club très fermé des 4 toques aux côtés de Ma Langue Sourit, La Distillerie, Fani et Mosconi.
Clovis Degrave « Jeune Chef de l’Année » (Grünewald Chef’s table & Hostellerie du Grünewald).
Specto « Découverte de l’Année » (Chef Moris Clip)
Févi Gaudium « Méditerranéen de l’Année » (Chef Fernando Andreu)
Becher Gare « Restaurant de Terroir » 2024 (Chef Frédéric Vuillemin)
Paul Bungert « Pâtissier de l’Année » (Ma Langue Sourit)
le duo mère-fille Lysiane & Katell Guillou « Hôtesses de l’Année » (Guillou Campagne)
Olivier Petit « Sommelier de l’Année » (Mosconi)
Manzoku « H!P of the Year »
B.A.C. « Bar de l’Année »
Gault&Millau Luxembourg continue encore cette année à promouvoir les vins locaux au travers de son cahier « Les Stars de la Moselle ».
Les vins de l'Année sont :
catégorie crémant : Crémant du Luxembourg Brut-Domaine Clos des Rochers
catégorie vin blanc : Chardonnay Barrique 2020-Château Pauqué
catégorie vin rouge : Pinot Noir Palmberg 2020-Winery Jeff Konsbrück
catégorie vin particulier : Muscat Ottonel 2021-Domaine Viticole Pundel Hoffeld/Caves Pundel Err
catégorie vin moëlleux : Gewürtztraminer Vin de Paille GPC 2020-Domaines Vinsmoselle
Enfin, grâce au travail acharné de ses chroniqueurs qui ont mis les bouchées double (au propre comme au figuré) cette année encore, Gault&Millau Luxembourg référence pas moins de 23 nouvelles adresses.
Waïstuff A Possen (Bech-Kleinmacher) ; Victoria vum Berdorfer Eck (Berdorf) ; Specto (Bertrange G.A.N.G.); Grand Café (Bertrange G.A.N.G.) ; Lakeside (Echternach) ; Grünewald Chef’s Table (Luxembourg-Dommeldange) ; Equilibrium (Luxembourg) ; SixSeven (Luxembourg) ; l’Hêtre beim Musée (Luxembourg) ; Tero H17 (Luxembourg) ; Trattoria Da Gino (Luxembourg) ; Gusto Naturale (schifflange) ;
mais aussi des H!P, nouvelle sélection d'adresses dans l'air du temps avec Casa Gabriele (Luxembourg); Manzoku (Luxembourg-Belair) ; Pop-up Hertz (Luxembourg); First Floor (Luxembourg);
ou encore des Bars avec Um PLateau (Bertrange G.A.N.G.) ; Shinzo (Luxembourg) ; Maya Bar (Luxembourg); B.AC. (Luxembourg), et enfin Drupi’s (Esch-sur Alzette) et les chocolatiers avec Le Chocolat Alain Ducasse (Luxembourg Galeries lafayette) et Passion Chocolat (Luxembourg)
Les Website et App BeNeLux gratuits lancés en décembre 2021 remportent un très vif succès avec près de 30.000 visites mensuelles au Luxembourg - via l’adresse www.gaultmillau.lu pour le site et Gault&Millau Benelux pour l’app - et reprennent 141 adresses, Restaurants, H!P, Bars et Chocolatiers luxembourgeois. Adresses sélectionnées sur base de visites anonymes et à l’improviste, par des inspecteurs qui paient tous leur addition tout comme le ferait n’importe quel client.
La nouvelle fonctionnalité « Disponibilité » liée aux moteurs de réservation de chaque restaurant permet à présent d’affiner la recherche uniquement sur les restaurants offrant des disponibilités aux dates recherchées, la réservation se faisant directement depuis notre web/app.
Le guide est disponible dans toutes les bonnes librairies à partir du 24 octobre au prix de 15,95€
